Maltodextrin de5-10 10-15 15-20 20-25 cas 9050-36-6

Responder ao anúncio

Espessantes

A maltodextrina, (também conhecida como dextrina hidrossolúvel ou dextrina enzimática), feita de amido de milho por hidrólise parcial, é um produto de polissacarídeo classificado pelo DE de 5 a 20. Quanto mais alto o valor DE, mais curta a cadeia da glucose, maior a doçura, maior a solubilidade, e menor a resistência ao calor. É facilmente digerível e é absorvido tão rapidamente como a glicose. É normalmente utilizado como aditivo alimentar para a produção de refrigerantes e doces. Também pode ser encontrado como um ingrediente numa variedade de outros alimentos processados.

Pode ser utilizado como auxiliar de secagem por pulverização, agente de volume, fornecedor de textura, excipiente de comprimidos, formador de filme, bebida desportiva, produtos parenterais e enterais.

Aplicações:

-pasta, cereais cozidos e arroz
- substitutos de carne
- alimentos cozidos
-salad dressings
- refeições congeladas
-soups
-sugars e doces
- bebidas desportivas energéticas

Responder ao anúncio

Categoria
Ofertas

Estado
China

Região
Shanghai

Localização
Shanghai